「シベリア」と言う名のパン菓子です。
ひょっとしたら、一度は食べた事がある方も多いいかと思います。

関東などでは、カステラに羊羹をサンドして三角にカットしてあるのをそう呼ぶそうですが、大阪版は、シロップを染み込ませた菓子パンの圧縮してしっとり焼き上げたものを、シベリアと呼んでいるようです。
実は、このパン菓子の歴史は、古いようで、私の幼い頃からあり懐かしさのあまり再現してみました。★